Gli asparagi sono una delle prelibatezze che ci regala la primavera. Il raccolto viene celebrato un po’ ovunque con sagre e feste, e anche a Mambrotta (frazione di San Martino Buon Albergo, provincia di Verona) non sono da meno. Anche quest’anno, infatti, torna la Sagra dei Sparasi, uno degli appuntamenti più attesi in zona.
Dal 18 aprile all’1 maggio 2024 sono quasi due settimane all’insegna del gusto: lo stand apre ogni sera alle ore 19 (domenica e festivi anche dalle ore 12 alle 14) e propone le migliori specialità a base di Sparasi di Mambrotta come risotto, tagliatelle, secondi piatti, ovi e sparasi e tanto altro.
Si mangia e si beve, ovviamente, ma c’è spazio anche per alcuni appuntamenti di contorno: domenica 21 aprile c'è infatti la camminata tra natura e colture di asparagi, per un percorso di 9,2 km, mentre il 25 aprile è in programma la biciclettata.
La festa continua in qualche modo anche oltre la data di chiusura: il 4-9-10-11 maggio 2024 è in programma la seconda edizione del Mambrotta Beer Fest con birra e cucina bavarese.
Se ti interessa l’argomento, leggi anche il nostro articolo sulle principali sagre degli asparagi in Italia.
Informazioni, date e orari della Sagra dei Sparasi
Nome: Sagra dei Sparasi
Dove: Mambrotta, fraz. di San Martino Buon Albergo (Verona).
Date: dal 18 aprile all’1 maggio 2024.
Prezzo: ingresso gratuito. Consumazioni a pagamento secondo menù.
Menù:
Risotto e tagliatelle con i sparasi
Tagliatelle con lepre o anatra
Pasticcio con i sparasi e monte veronese
Ovi e sparasi
Pastisada de caval
Carne Salà
E molti altri piatti, oltre a dolci, vino, birra, caffè e amazzacaffè.
Orario: aperto tutte le sere dalle ore 19.
Domenica e festivi aperto anche a pranzo ore 12-14.
Programma: oltre allo stand gastronomico, segnaliamo gli eventi di contorno.
21 aprile – Camminata.
25 aprile – Biciclettata.
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale e sulla pagina Facebook della sagra.
Come arrivare: Mambrotta si trova nella campagna a sud-est di Verona in direzione di Zevio.
Principali località nei dintorni: Verona (14 km), San Martino Buon Albergo (7 km), San Bonifacio (17 km).
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