La Sagra del Raviolo scapolese a Scapoli

La festa di piazza è recente, ma il protagonista al centro della scena ha invece una storia che affonda nelle secolari tradizioni contadine del luogo: la Sagra del Raviolo Scapolese coinvolge puntualmente le donne del centro molisano di Scapoli la domenica che precede il martedì grasso.

Appuntamento quindi per l'11 febbraio 2024 con la Raviolata, da mezzogiorno a sera inoltrata, dove assaggiare il classico raviolo grande come un portafoglio, spesso e irregolare, rigonfio di un ripieno che combina formaggi, pancetta, macinato e spezie, condito con un classico sugo al pomodoro. La manifestazione si svolge in una struttura coperta.

Non è certamente un piatto light, quello che gusterete alla Sagra del Raviolo Scapolese. La sua ricetta, affinata nei secoli, è ora protetta dal marchio De.C.O. (Denominazione Comunale d’Origine) che identifica la tipicità della lavorazione.

Se arrivate di buon mattino a Scapoli approfittatene anche per visitare il Museo della Zampogna, che è aperto anche la domenica e che tramanda un’altra secolare tradizione locale.

Informazioni, data e orari della Sagra del Raviolo

Nome: Sagra del Raviolo Scapolese – La Raviolata
Dove: Scapoli (Isernia).
Data: 11 febbraio 2024.
Biglietto: ingresso gratuito. Degustazione 10 euro (prezzo riferito all'ultima edizione).
Tipologia: sagra enogastronomica.
Orario e programma:
Ore 10 Laboratorio del Gusto
Ore 11 Gli Zampognari di Scapoli. Suoni in libertà.
Ore 12 inizio manifestazione.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook del Comune di Scapoli e sulla pagina della Pro Loco.

Come arrivare: siamo 26 km a ovest del capoluogo Isernia, cui è collegata dalla SS627.
Il collegamento più diretto è dall’autostrada Roma-Napoli: uscita San Vittore, poi 42 km di strade statali. Trasporto pubblico: treni regionali da Caserta per Isernia (bus sostitutivo da Caianello), da dove partono, solo nei giorni feriali, autobus dell'Azienda Trasporti Molisana.

Scopri tutti gli eventi e le sagre in Molise.