Profumo di funghi anche in primavera qui a Montieri nel Grossetano, in Toscana.
Qui, il secondo fine settimana di maggio – quest'anno l'11 e 12 maggio 2019 – va in scena la Festa al Prugnolo, una sagra ormai longeva dedicata a un fungo pregiatissimo che secondo la tradizione “spunta” tra arbusti e pruni – da cui il nome – solo dopo il 23 aprile, festa di San Giorgio. Si raccoglie poi fino a giugno, molto più difficile in autunno.
Il cappello ha un colore biancastro, la superficie liscia e il bordo lievemente arrotondato, il gambo robusto e una polpa consistente dal sapore quasi dolce e dall’aroma di farina fresca. Un modo per gustarlo in ogni salsa c’è, ed è proprio qui alla festa del prugnolo: nei primi, con i secondi o i formaggi e perché no, magari come liquore.
Si tratta di un fine settimana all’insegna del prelibato fungo, con tanti assaggi tra cui segnaliamo l’aperitivo prugnolato, passeggiate alla scoperta dell’habitat del prugnolo e tanti prodotti tipici locali, spettacoli e animazioni.
Non solo: la festa al prugnolo è un’occasione unica per esplorare il contesto naturale in cui è immerso Montieri, magari organizzando passeggiate a piedi, a cavallo o in mountain bike.
Siamo in Toscana, o più precisamente in quella verde Maremma punteggiata dalle tracce visibili di una storia mineraria lunga millenni, non lontani dal golfo di Follonica, all’interno del Parco Nazionale delle Colline Metallifere caratterizzato da una geomorfologia che gli ha consentito di ottenere il titolo di Geoparco UNESCO. Ovunque la sentieristica del CAI aiuta a scoprire ogni aspetto geominerario del luogo.
Informazioni utili per partecipare
Nome: Festa al Prugnolo
Dove: Montieri (Grosseto).
Date: 11-12 maggio 2019.
Programma: numerosi appuntamenti durante i due giorni.
In particolare segnaliamo:
Sabato 11 maggio
ore 18:30 Aperitivo prugnolato in piazza (Piazza Gramsci).
ore 19:30 Tutti a tavola (c/o Sala Polivalente, Piazza XXV Aprile)
ore 22 Dinosauri in concerto.
Domenica 12 maggio
ore 11:30 Aperitivo prugnolato in piazza (Piazza Gramsci).
ore 13 Tutti a tavola (c/o Sala Polivalente, Piazza XXV Aprile)
ore 16 cooking show a cura dell'Osteria "La Ciottolona" in Piazza Gramsci
Maggiori informazioni e programma dettagliato sulla pagina del Turismo Montieri e sulla pagina Facebook dedicata.
Tipologia: sagra gastronomica.
Prezzo: evento gratuito.
Come arrivare: il comune di Montieri si trova a una cinquantina di chilometri a nord di Grosseto.
È raggiungibile da nord o sud, lungo la linea costiera, seguendo la E80 fino a Follonica est e poi la SR439 fino a Montieri. Da Siena, proseguire lungo la SS73.
Le stazioni ferroviarie più vicine sono Grosseto, Poggibonsi e Siena.
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