La Sagra della Pitta Chjina a San Costantino Calabro

Torna anche quest'anno la Sagra della Pitta Chjina a San Costantino Calabro (provincia di Vibo Valentia), organizzata dalla Pro Loco. Giunta alla 28° edizione, la sagra si svolge sabato 3 agosto 2024 e richiama puntualmente visitatori propvenienti da tutta la regione. Alcune delle spiagge più belle della Calabria – in particolare le spiagge di Capo […]

Gianluca Galanti

Laureato in Lingue straniere, sono appassionato dell'America Latina

Torna anche quest'anno la Sagra della Pitta Chjina a San Costantino Calabro (provincia di Vibo Valentia), organizzata dalla Pro Loco.
Giunta alla 28° edizione, la sagra si svolge sabato 3 agosto 2024 e richiama puntualmente visitatori propvenienti da tutta la regione. Alcune delle spiagge più belle della Calabria – in particolare le spiagge di Capo Vaticano e della Costa degli Dei – distano appena una ventina di chilometri e sono tanti anche i turisti che si uniscono ai residenti per assaggiare e celebrare questa specialità tradizionale.

Cos’è la pitta chjina?

La pitta chjina è un’antica pietanza tipica della cultura contadina della Calabria. In passato, infatti, i braccianti agricoli e i pastori mangiavano pasti veloci e nutrienti durante la giornata lavorativa. All’epoca, era compito delle massaie preparare grandi pitte di pane ripiene di salsa di pomodoro, olive, peperoni arrosto e acciughe. Dopo la cottura nel forno a legna, queste potevano essere tagliate a spicchi e consumate comodamente anche durante una pausa dal duro lavoro.

Il menù

Il menù della sagra propone ovviamente pitta chjina, ma anche altre specialità calabresi come fileja, supplì al ragù con 'nduja, tris di salumi, nduja, crostino, treccia di pane, antipasto di verdure sott'olio, olive, mozzarella, dolce e gelato, accompagnate da bibite, caffè e Amaro del Capo.

Informazioni utili, data e orari della Sagra della Pitta Chjina

Nome: Sagra della Pitta Chjina
Dove: San Costantino Calabro (Vibo Valentia).
Data: 3 agosto 2024.
Prezzo: ingresso gratuito, consumazioni a pagamento.
Orari: apertura festa alle ore 20:30.
Programma: dalle ore 22 concerti.
– Palco 1: musica etnica-calabro con ”Nd' Arranciamu”.
– Palco 2: group Animation Art.
– Durante la serata: Mate e Grifone, T'Appatumi.
– Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco e sulla pagina Facebook della sagra.