La Sagra del Pistacchio a Raffadali: Fastuca Fest

L’oro verde della valle dei platani è il protagonista della Festa del Pistacchio in programma a Raffadali dal 13 al 15 settembre 2024. Non meno pregiato e conosciuto del pistacchio di Bronte – valorizzato nella relativa sagra – questo squisito frutto verde cresce rigoglioso nell’entroterra agrigentino.

Giunta quest'anno alla sua VIII edizione, la Fastuca Fest porta in tavola le prelibatezze a base di pistacchio; ricercato soprattutto per il sapore aromatico, lo ritroviamo certamente nei dolci della tradizione siciliana (gelati, cannoli, torte e l’imperdibile crema al pistacchio usata per guarnizioni e farciture) ma anche nei primi piatti con la pasta fatta in casa con la farina di pistacchio o nei secondi come la salsiccia al pistacchio.

La Sagra del Pistacchio di Raffadali è anche una straordinaria vetrina delle eccellenze locali con spazi espositivi per i produttori e i trasformatori: Non mancano in programma cooking show, degustazioni, e concerti, ma anche laboratori e masterclass per conoscere questo frutto che cresce tra i 100 ai 600 metri sul livello del mare, viene raccolto come un tempo partendo dal mallo e poi essiccato per ridurne l’umidità.

Informazioni utili, date e programma della Festa del Pistacchio

Nome: Fastuca Fest, Festa del Pistacchio
Dove: Raffadali (Agrigento).
Date: dal 13 al 15 settembre 2024.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma:
Venerdì 13 settembre 2024
Ore 17 Inaugurazione dell’installazione urbana e taglio della torta.
Ore 18 Apertura area Expo. Apertura del Percorso del Gusto – Apertura area Expo.

Sabato 14 settemrbe 2024
Ore 9 Piazza della Salute – Piazza Progresso
Ore 10 Escursione-spettacolo: i suoni della terra. Info e cell: +39 331 5939915.
Ore 12 Apertura del Percorso del Gusto
Ore 16 Convegno One Health – Nutrizione e prevenzione. Biblioteca comunale.
Ore 18 Conversazioni letterarie con… Gaetano Savatteri, a cura di Beniamino Biondi. Piazza Europa.
Ore 18 Wine tasting con Gianni Giardina. Vini di Sicilia e oltre.
Ore 19 Scuola della Musica young. Piazza Cesare Sessa.
Ore 20-23 Cooking show Carlo Pedalino. Area Showccoking
Con i grandi maestri Carlo Pedalino, Ezio Marinato, Mauro Petronella, Ciro di Laura, Giovanni Barricella, Valentino Tafuri, Gaia Bongiovanni, Sergio Scovazzo dell’arte bianca: dolce, salato e pistacchio di Raffadali Dop.
Ore 21 Concerto Adabel live. Piazza Progresso.

Domenica 15 settembre 2024
Ore 9 Animazione per bambini. Circo di strada.
Ore 10 Torneo di calcio per bambini. Sport è salute! in collaborazione con Sport Center e ACSI.
Ore 10 Escursione-spettacolo: I suoni della terra. Info e cell: +39 331 5939915.
Ore 12 Apertura del Percorso del Gusto.
Ore 13 A pranzo con i maestri dei lievitati. Area showcooking.
I lievitisti Carlo Pedalino, Ezio Marinato, Mauro Petronella, Ciro di Laura, Giovanni Barricella, Valentino Tafuri, Gaia Bongiovanni, Sergio Scovazzo.
Ore 16 Convegno sull’agricoltura: prospettive e buone pratiche. Piazza Cesare Sessa.
Ore 18 Conversazioni letterarie con… Simonetta Agnello Hornby e A. Cani. A cura di Beniamino Biondi. Piazza Europa.
Ore 20-23 Cooking show Mareme Cissè – Ginger. Area Showcooking.
Ore 19 Scuola della Musica: esibizione live. Piazza Progresso.
Ore 21 Live music '60-'70-'80. Piazza Progresso.

Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione e sulla pagina Facebook del Pistacchio di Raffadali.

Come arrivare: Raffadali si trova circa 15 kma  sud di Agrigento, da dove è sufficiente seguire la SS118 per raggiungere il paese.

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