La Sagra dell’Impanata a Castellana Grotte

Torna la Sagra dell’Impanata a Castellana Grotte, in provincia di Bari. Per l’occasione Piazza Nicola e Costa, nel centro storico della cittadina, accoglie la festa nel weekend del 21-22 settembre 2024 con le sue degustazioni tipiche, la musica e gli spettacoli per celebrare questa specialità che ha ricevuto la Denominazione Comunale di Origine di Castellana Grotte.

La prima edizione della Sagra dell’Impanata risale al 1984 e, da allora, questo piatto povero della tradizione contadina è diventato un prodotto d’eccellenza molto apprezzato, simbolo del territorio.
Chi non è di queste parti forse non sa cos'è l'Impanata (a ‘mbanôt, in dialetto): in poche parole, si tratta di una pietanza con una base di crostini alla quale si accompagnano purea di fave bianche, cicorie selvatiche, olio evo e ortaggi locali, preparato in grandi pignate tondeggianti e servito in altrettanto grandi coppe e “cantiprieti”.

Oggi ritroviamo l'atmosfera di festa popolare con due serate di gusto nel centro del paese, dove si può gustare la tipica Impanata preparata sia in versione moderna, proposta dallo chef, sia nella versione più classica.

Informazioni, date e orari della Sagra dell’Impanata

Nome: Sagra dell’Impanata
Dove: Piazza Nicola e Costa, Castellana Grotte (Bari).
Date: 21-22 settembre 2024.
Prezzo: ingresso gratuito. Degustazioni a pagamento.
Orari e programma spettacoli:
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito del Comune.

Come arrivare: Castellana Grotte si trova 45 km a sud di Bari, da dove si può raggiungere percorrendo la SS100, SS172 e SP32, via Casamassima.
Da Monopoli (16 km) si percorre la SP237.
Da Taranto (60 km) si percorre la SS7 e SS237.

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