La Sagra del Fico secco a Carmignano

Riconosciuto ormai da alcuni anni Presidio Slow Food, il prodotto agroalimentare d’eccellenza è a Carmignano lo specialissimo fico secco locale, una bontà che nella cittadina in provincia di Prato fa parlare di sé tutta la Toscana.

Il fico secco è il protagonista di una promozione finalizzata innanzitutto a raccontare genesi, sviluppo e diffusione di un frutto trattato per ingolosire i consumatori e deliziare gli amanti del gusto più acceso, apprezzato già in tempi non sospetti.
La kermesse tiene banco dal 2007 ed è il risultato dell’impegno costante promulgato dall'Associazione Produttori Fico Secco affiancata nell’impresa dell’organizzazione da Pro Loco e Comune di Carmignano.
L’apertura della stagione di vendita è un momento importante tanto per l’economia interna quanto per il turismo, attratto dall’idea di poter assaggiare in loco uno dei 455 prodotti tipici della Toscana.

Orgogliosi della loro punta di diamante, gli abitanti dedicano puntualmente a questa specialità un’entrée coi fiocchi, Benvenuto fico secco, appuntamento che quest'anno si svolge nel fine settimana del 19-20 ottobre 2024 per due giorni ricchi di convegni e appuntamenti, laboratori e animazioni.
Per l'occasione in Piazza Vittorio Emanuele II e Piazza Matteotti inizia la vendita della nuova produzione di fichi secchi di Carmignano con il mercato dei prodotti agricoli del territorio.

Informazioni utili, date e orari della Sagra del Fico Secco

Nome: Benvenuto Fico Secco
Dove: Piazza Matteotti e Piazza Vittorio Emanuele II, Carmignano (Prato).
Date: 19-20 ottobre 2024.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: mostra mercato.
Orari e programma: il mercato è aperto dalle ore 10 alle 19.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco di Carmignano (tel. 055/8712468) e sulla pagina Facebook dei produttori.

Come arrivare: dall’Autostrada A1 occorre uscire a Prato/Calenzano, proseguire per Poggio e Caiano fino a Carmignano.
Dalla stazione ferroviaria di Prato procedere con la linea autobus LAM-MT Azzurra.
L’aeroporto di Firenze dista circa 25 km dalla cittadina.

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