A Uri, piccolo borgo dell’entroterra sardo tra Alghero e Sassari, si svolge la 32° Sagra del Carciofo, in agenda quest'anno nel fine settimana del 9-10 marzo 2024.
Molto diverso da quello romano, l’ecotipo locale è il Carciofo Spinoso Sardo dalla polpa più carnosa, ben più longilineo e dal sapore meno amarognolo. A renderlo speciale si aggiunge la certifica Dop che ne garantisce il luogo di produzione.
Proprio per celebrare questa tipicità Uri organizza la manifestazione con ricette a base di carciofo preparate in modo tradizionale, ma anche con qualche guizzo di innovazione. Oltre al carciofo l’occasione è ghiotta per assaporare le tante tipicità locali, dal formaggio all’olio e ai vini, per poi divertirsi con i tanti spettacoli musicali in programma, balli, canti ed esposizioni d'artigianato.
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Informazioni, date e programma della Sagra del Carciofo
Nome: Sagra del Carciofo
Dove: Piazza della Repubblica, Uri (Sassari).
Date: 9-10 marzo 2024.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco e sul sito Salude & Trigu.
Come arrivare: siamo in Sardegna, poco meno di 15 km a sud di Sassari, da dove Uri è raggiungibile seguendo la SP15.
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