Le Delizie del Porcello a Brisighella

Le Delizie del Porcello è il primo degli appuntamenti di novembre a Brisighella, nell’ambito della rassegna 4 Sagre per 3 Colli. Oggi l’evento celebra l’antico rito che si svolgeva nell’aia delle case coloniche, quando si uccideva il maiale e si procedeva alla lavorazione della carne per ricavarne i tanti prodotti da mettere in tavola e […]

Gianluca Galanti

Laureato in Lingue straniere, sono appassionato dell'America Latina

Le Delizie del Porcello è il primo degli appuntamenti di novembre a Brisighella, nell’ambito della rassegna 4 Sagre per 3 Colli. Oggi l’evento celebra l’antico rito che si svolgeva nell’aia delle case coloniche, quando si uccideva il maiale e si procedeva alla lavorazione della carne per ricavarne i tanti prodotti da mettere in tavola e nella dispensa per i mesi a venire.

Domenica 3 novembre 2024 lo stand gastronomico propone “le delizie del porcello” e altre specialità come i ciccioli, la coppa di testa, i prosciutti, salsicce e dolci al migliaccio, mentre la mostra mercato mette in vetrina i prodotti tipici autunnali.

L’occasione è buona per fare un giro in uno dei borghi medievali più belli dell’Emilia-Romagna, approfittando per bere un bicchiere di vino locale e godersi l’animazione offerta dai gruppi di musica folk. In occasione della sagra, inoltre, i ristoranti della zona propongono piatti speciali a base di maiale.

Per chi non riesce a partecipare, ricordiamo che la settimana successiva è in calendario la Sagra della Pera Volpina e del Formaggio stagionato.

Informazioni utili per partecipare alla sagra

Nome: Le Delizie del Porcello
Dove: centro storico di Brisighella (Ravenna).
Data: 3 novembre 2024.
Prezzo: ingresso gratuito.
Orari e programma:
Ore 8 Apertura stand con le carni suine locali preparate dai norcini di Brisighella.
Mostra mercato con prodotti tipici autunnali.
Ore 11-20 Via Fossa: apertura stand gastronomico.
Info e contatti: maggiori informazioni sono disponibili sul sito della Pro Loco, tel. 0546/81166.