Durante il periodo del Carnevale Cremasco si coglie l’occasione per celebrare le eccellenze gastronomiche del territorio e in particolare il maiale, che in tutte le sue varianti si ritrova sulle tavole locali.
E così la Maialata – giunta ormai alla sua 23° edizione, in programma dall'1 febbraio all'1 marzo 2020 – è dedicata tutta a lui, al suino di cui da sempre e per tradizione non si butta via proprio niente.
I cuochi dell’Associazione "Le Tavole Cremasche" portano sulle tavole dei ristoranti i piatti della tradizione: la cassoela con verze (foto), le croccanti puntine al forno, il maiale con cotechini, salame fresco e stagionato, fegato e salsiccia per la padellata con burro e salvia, e tanti altri.
La Maialata è proposta in occasione del Carnevale, per ben quattro domeniche – rispettivamente il 9-16-23 febbraio e l'1 marzo 2020 – tra divertimento, spettacoli e buona cucina.
Nata proprio nelle cucine dei ristoranti e dallo spirito di ospitalità tipico del territorio cremasco, la Maialata è un’occasione per fare buona scorta di grassi prima del digiuno quaresimale.
La manifestazione coinvolge i seguenti ristoranti di Crema e dei dintorni:
Trattoria Quin
Via Racchetti 8 – Crema
Tel. 0373 /257961
Ristorante Il Ridottino
Via Alemanio Fino 1 – Crema
Tel. 0373 / 256891
Ristorante Bistek
Viale A.De Gasperi 31 – Trescore Cremasco
Tel. 0373 / 273046
Hostaria San Carlo
Località Colombare di Moscazzano
Tel. 0373 / 66190
Trattoria Tre Rose
Via Maltraversa 1/b – Castelleone
Tel. 0374 / 57021
Ristorante Piatto Tondo
Via Tomella, 7/9 – Credera Rubbiano (frazione Cascine San Carlo)
Tel. 0373 / 76068
Informazioni utili per partecipare alla manifestazione
Nome: Maialata
Dove: Crema (provincia di Cremona).
Date: dall'1 febbraio all'1 marzo 2020.
Orari: pranzo e cena.
Prezzo: consumazione a pagamento a seconda del menù del ristorante.
Tipologia: manifestazione gastronomica.
Programma: maggiori informazioni sul sito ufficiale degli organizzatori e sulla pagina Facebook dedicata.
Come arrivare: siamo a una cinquantina di chilometri da Milano; da qui Crema è raggiungibile seguendo la SP415.
Scopri tutti i gli eventi in Lombardia.
