La nuova cucina nordica sta acquistando sempre maggiore popolarità. Dal 20 al 29 agosto, potrete assaggiare, provare e persino cimentarvi nell’arte culinaria, durante la sesta edizione del Copenhagen Cooking Festival. Ci saranno specialità gastronomiche in tutta la città- avventatevi!
I ristoranti gourmet offriranno prezzi speciali, verranno presentate nuove varietà dai giovani chef attraverso la tecnica ”show cooking” e potrete trovare mercati gastronomici in tutta la capitale danese. Queste sono solo alcune delle attrazioni del festival gastronomico Copenhagen Cooking. Sia che vi piaccia il cibo economico, i piatti tradizionali o che vogliate assaggiare qualcosa di nuovo, qui troverete pane per i vostri denti. Dal 2005 il Copenhagen Cooking celebra la cucina nordica con un festival che farà fare gli straordinari alle vostre papille gustative.
Per tutti i dieci giorni di durata del festival, la città offrirà una miriade di tentazioni. Tra queste ”Taste the World”- una grande cucina all’aperto lungo tutta la via di Nørrebrogade, oppure ”eat10” un mercato per buongustai e numerosi altri eventi. I bambini potranno imparare come si prepara il caratteristico ”smørrebrød”- il sandwich aperto danese- grazie ad un corso tenuto dal nuovo maestro di questa specialità, Aamanns o fare una gita sul traghetto del Crayfish Party da Nyhavn a Malmö, incluso nell’esperienza un cestino di gamberi!
Anche quest’anno alcuni piatti gourmet verranno offerti a prezzi speciali in ristoranti importanti con il Noma e il Kokkeriet, oltre a nuove sorprese nel programma… Negli ultimi anni la nuova cucina nordica ha ricevuto numerosi riconoscimenti nazionali e anche internazionali. Il più recente riguarda il Noma, riconosciuto come ”Il Miglior Ristorante al Mondo”.
Il programma definitivo del Copenhagen Cooking sarà disponibile a luglio. Controllate il sito www.copenhagencooking.com
Il Copenhagen Cooking è organizzato da Wonderful Copenhagen in collaborazione con alcuni tra i migliori chef della capitale e con il del Fondo per lo Sviluppo Regionale Europeo. Invitate i vostri lettori a organizzarsi un bel weekend gourmet nella capitale più gustosa della Scandinavia. Norwegian e SAS offrono tanti voli diretti dall'Italia per Copenaghen.