È la più dolce e golosa manifestazione del calendario di Borgo San Dalmazzo, in provincia di Cuneo: anche quest'anno “Un Borgo di Cioccolato”, come ormai consuetudine a poche settimane dalla Pasqua, richiama i più importanti pasticceri del territorio per deliziare i palati e gli occhi con le loro creazioni.
L'appuntamento è nel weekend del 2-3 marzo 2024, quando gli spazi espositivi di Palazzo Bertello si trasformano in un vero e proprio laboratorio artigianale dove i visitatori possono osservare le lavorazioni del cioccolato, incontrare le attività economiche legate al mondo della pasticceria e del cioccolato attraverso una vetrina con tanti stand di vendita e di promozione, ma soprattutto deliziarsi con le prelibatezze preparate dai pasticceri.
Come sempre, i pasticceri e i maîtres chocolatiers del territorio presentano le loro opere di cioccolato a tema. Per Un Borgo di Cioccolato 2024 le opere racconteranno il mondo dei motori, della velocità, del design automobilistico e della sostenibilità. I visitatori possono votare la loro opera preferita, che sarà premiata domenica 3 marzo. Oltre agli stand per la vendita di dolci e cioccolato e all'area show cooking, nell'area esterna di Palazzo Bertello è presente l'ormai immancabile street food.
Programma
Sabato 2 marzo 2024
Dalle ore 14 alle 22 (ingresso consentito fino alle ore 19).
– Un Concorso di cioccolato '24 (visitabile negli orari di apertura).
– Ore 15 Show cooking presentati ed eseguiti dallo Chef Attilio Borra, con la collaborazione di Marco Ghione. A supportare gli chef ci saranno gli studenti dell'ENAIP di Cuneo, sezione alberghiero.
– Ore 16 Inaugurazione zona “Dehor del Borgo di Cioccolato” expo 1.
– Ore 20 Una cena di cioccolato con Chef Attilio Borra. Prezzo 40 € a persona, degustazione vini compresa.
Domenica 3 marzo 2024
Dalle ore 10 alle 22 (ingresso consentito fino alle ore 19).
– Un Concorso di cioccolato '24 (visitabile negli orari di apertura).
– Ore 10-18 Tradizionale mercato cittadino per le vie di Borgo San Dalmazzo e Handmade Market.
– Ore 11 show cooking presentati ed eseguiti dallo Chef Attilio Borra, con la collaborazione di Marco Ghione. A supportare gli chef ci saranno gli studenti dell'ENAIP di Cuneo, sezione alberghiero.
– Ore 14 Auditorium: incontro con il Maestro Eliseo Tonti e con la Giuria tecnica del Concorso “La Pralina di Borgo San Dalmazzo”
– Ore 14 Raduno Nazionale Fiat 500 con esposizione e partenza della carovana in Via Vittorio Veneto.
– Ore 15 show cooking presentati ed eseguiti dallo Chef Attilio Borra, con la collaborazione di Marco Ghione. A supportare gli chef ci saranno gli studenti dell'ENAIP di Cuneo, sezione alberghiero.
– La Via del Cioccolato: nel pomeriggio 5 punti degustazione nel centro storico (2 in via Garibaldi, 2 in via Roma, 1 in via Marconi). Acquisto coupon in Palazzo Bertello e nel centro storico solo nel pomeriggio della domenica.
– Musica e intrattenimento (Piazza Liberazion, Piazza IV Novembre, Piazza Martiri, Via Marconi, Via Marconi (Chiesa di San Magno), Via Garibaldi).
– Ore 16 L'ora di merenda! Per i più piccoli, pane e crema di nocciole a Palazzo Bertello.
– Ore 16:30 Premiazione “La Pralina di Borgo San Dalmazzo”: Premio alla Miglior Pralina, Premio alla Pralina che diventerà la Pralina di Un Borgo di Cioccolato, Premio alla Miglior Pièce Artistica del Concorso.
– Ore 17:30 Premiazione “Un Concorso di Cioccolato”.
Informazioni utili per partecipare alla Festa del Cioccolato
Nome: Un Borgo di Cioccolato
Dove: Palazzo Bertello e centro storico di Borgo San Dalmazzo (Cuneo).
Date: 2-3 marzo 2024.
Orari: sabato ore 14-22 (ingresso fino alle ore 19);
domenica ore 10-22 (ingresso fino alle ore 19).
Prezzo: ingresso gratuito.
I coupon per il percorso degustazione (costo 5 €) saranno in vendita a Palazzo Bertello e presso il punto degustazione di Piazza Liberazione nel pomeriggio di domenica 3 marzo.
Info e contatti: maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale e sulla pagina Facebook della manifestazione, sito VisitCuneese.
Come arrivare: Borgo San Dalmazzo si tropva circa 7 km a sud di Cuneo, da dove si raggiunge percorrendo Corso Francia/SS20.
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