La Sagra del Torcetto a Lanzo Torinese

Sono fra i prodotti di punta del paniere gastronomico piemontese: il torcetto, il grissino e la toma di Lanzo vanno a comporre un trittico di delizie che dal 20 al 22 settembre 2024 sale sul palco della XVIII edizione della Sagra del Torcetto, Grissino e Toma di Lanzo, alla quale si aggiunge giovedì 19 settembre la grande Festa di Fine Estate. Siamo ovviamente a Lanzo Torinese, dove anche quest'anno le vie e le piazze della cittadina tornano a riempirsi di stand enogastronomici, mercatini con bancarelle stracolme di tipicità locali, manufatti artigianali e opere dell’ingegno, oltre ad alcune scenografiche rievocazioni a carattere medievale.
Tra gli eventi più attesi di questa edizione, infatti, c'è la grande sfilata con i gruppi storici, cavalieri e sbandieratori che si esibiranno durante il percorso, in programma domenica 22 settembre dalle ore 17:30.

I torcetti, il grissino e la toma di Lanzo

I torcetti sono preparati secondo la ricetta tradizionale, dolci a base di pane a forma di sfilatino congiunto in un unico punto, passati nello zucchero oppure nel miele e cotti rigorosamente a bocca di forno. Normalmente si trovano in vendita in formato ridotto, sanno molto di burro (l’ingrediente nuovo) e sono pennellati con acqua e zucchero semolato.
Il famosissimo grissino è un’invenzione di un lanzese (il dott. Teobaldo Pecchio, medico alla corte della Madama Reale Maria Giovanna Battista di Savoia-Nemours, che insieme al panettiere Antonio Brunero concepì il caratteristico bastoncino da far mangiare al gracile Vittorio Amedeo), mentre la toma è un gustoso formaggio derivato dalla lavorazione del latte vaccino crudo mediamente stagionato.

La Sagra del Torcetto, Grissino e Toma di Lanzo è organizzata dalla Pro Loco di Lanzo Torinese con il patrocinio del Comune e dell’Unione Montana Valli di Lanzo, Ceronda e Casternone.

Informazioni, date e orari della Sagra del Torcetto

Nome: Sagra del Torcetto, Grissino e Toma di Lanzo e Festa di Fine Estate
Dove: Lanzo Torinese (Torino).
Date: dal 19 al 22 settembre 2024.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari stand gastronomico:
Giovedì dalle ore 19 con hamburger e patatine.
Venerdì dalle ore 19:30 con menù alla carta.
Sabato e domenica aperto a pranzo dalle ore 12:30 e a cena dalle 19:30 con menù alla carta.
Programma:
Venerdì 19 settembre 2024 – Festa di Fine Estate
Ore 19 Festa con hamburger, patatine e birra.
Ore 20 Tuttafuffa in consolle.

Venerdì 20 settembre 2024 – Sagra
Ore 17:30 Apertura dei banchi con prodotti tipici del territorio e non solo.
Ore 19:30 Apertura stand gastronomico a cura della Pro Loco con menù alla carta.
Ore 20:30 Inaugurazione della Sagra con autorità ed esibizione sbandieratori.
Ore 21:30 Concerto spettacolo con I Cavalieri di Zara.
A seguire dj set a cura di Behappy Entertainment.

Sabato 21 settembre 2024 – Sagra
Dalle ore 10:
– Apertura dei banchi con prodotti del territorio e non solo.
– Accampamenti storici.
– Combattimenti medievali.
– Area di intrattenimento bimbi.
– Mostra "Percorsi d'Arte" presso Ala Mercatale.
Ore 11 Dimostrazione della produzione del Grissino e della Toma di Lanzo Torinese.
Ore 12:30 Apertura stand gastronomico a cura della Pro Loco con menù alla carta.
Dalle ore 15:30:
– Lavorazione e pirografia del legno.
– Pony per bambini.
– Spettacoli itineranti nelle vie del paese di gruppi storici.
Ore 17:30
– Dimostrazione della produzione del Torcetto in piazza Peradotto.
– Dimostrazione della produzione del Grissino e della Toma al Foro Boario.
Ore 19:30 apertura stand gastronomico a cura della Pro Loco con menù alla carta.
Ore 21:30 Concerto spettacolo "The Royal Band", Tribute Queen.
A seguire dj set a cura di Behappy Entartainment.

Domenica 22 settembre 2024 – Sagra
Dalle ore 10:
– Apertura dei banchi con prodotti del territorio e non solo, artigiani e hobbisti in Via Roma, Via Molino, Piazza Donatori, Via Tesso, Foro Boario.
– Giochi medievali e visite guidate a cura del Comitato Ponte del Diavolo presso Piazza Gallenga.
– "Pompieropoli".
– Apertura Mostra "Percorsi d'Arte" presso Ala Mercatale.
– Dimostrazione della produzione del Torcetto in Piazza Peradotto.
Ore 11:30 Dimostrazione della produzione del Grissino e della Toma presso Foro Boario.
Ore 12:30 Apertura stand gastronomico a cura della Pro Loco con menù alla carta.
Ore 16 Dimostrazione della produzione del Torcetto in piazza Peradotto.
Ore 17:30
– Dimostrazione della produzione del Grissino e della Toma al Foro Boario.
– Partenza sfilata medioevale lungo le vie del paese di numerosi gruppi storici.
– A seguire show equestre di cavalieri e amazzoni per il Primo Torcetto d'Argento.
Ore 19:30 presentazione e saluto ai Gruppi Storici con esibizione e spetatcoli.
Ore 19:30 Apertura stand gastronomico a cura della Pro Loco con menù alla carta.
Ore 21 Concerto spettacolo con "Acoustic Trio" con musica anni 80/90/2000.
A seguire ringraziamenti e chiusura.

Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco.

Come arrivare: dalla tangenziale nord di Torino uscire a Venaria Reale all’altezza del Parco Regionale La Mandria e procedere in direzione Valli di Lanzo.
La stazione di Lanzo si trova sulla linea ferroviaria Torino – Ceres, i cui treni partono da stazione Dora e Porta Susa.
L’aeroporto di riferimento è il “Sandro Pertini” di Caselle Torinese.

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