A Veronella, paese di 5000 abitanti in provincia di Verona, si svolge quest’anno la 11° Festa della Verza Moretta, un ortaggio autoctono considerato di nicchia, ma apprezzato e molto richiesto, che si può trovare solo presso le aziende agricole produttrici e da alcuni commercianti al dettaglio specializzati in prodotti tipici.
Il territorio in cui si produce la Verza Moretta è infatti solo quello del Comune di Veronella e comuni limitrofi, dove si coltiva fin dall’Ottocento. Nel 2013 la Verza Moretta di Veronella ha ottenuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) dal Ministero delle Politiche agricole.
L’ortaggio fa parte della famiglia delle brassiche oleracee ed è caratterizzato dal colore viola intenso all’esterno, mentre la parte interna è bianco-gialla. Il peso può variare da un minimo di 700 grammi a un massimo di 1,2 kg. Il raccolto, effettuato a mano, avviene tra l’autunno e l’inverno (indicativcamente da novembre a febbraio).
Il suo sapore, legegrmente dolce, rende questo vegetale un ottimo ingrediente per la cucina, dove è utilizzato nella preparazione di zuppe, sformati, risotti, involtini e insalate.
La sagra è in programma per tre fine settimana consecutivi dal 14 novembre all'1 dicembre 2024 (dal giovedì alla domenica, vedi calendario delle aperture nello specchietto riepilogativo in fondo all'articolo), quando all’interno di una grande struttura riscaldata si possono gustare i piatti tipici della gastronomia locale, come risotto, tortelloni, grigliata, cotechino, lesso, pearà e molti altri.
In programma ci sono anche mostre, laboratori per bambini, una sfilata storica, musica dal vivo, una camminata podistica e tanti altri appuntamenti.
Informazioni, date e orari della Festa della Verza Moretta
Nome: Festa della Verza Moretta
Dove: Veronella (Verona).
Date: 14-15-16-17, 21-22-23-24, 28-29-30 novembre e 1 dicembre 2024.
Prezzo: ingresso gratuito, consumazioni a pagamento.
Orari e programma: apertura stand gastronomico ogni sera alle ore 19.
La domenica aperto anche a pranzo dalle ore 12.
Maggiori informazioni e il programma completo sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco e sulla pagina dei produttori.
Come arrivare: Veronella si trova a circa 32 km da Verona, da dove si può raggioungere percorrendo la A4 fino all’uscta di Soave-S.Bonifacio per poi proseguire su Via Circonvallazione, Viale delle Fontanelle, Via Padovana Nuova e SP7.
Altre città nei dintorni: Cologna Veneta (7 km), Legnago (23 km), Lonigo (11 km).
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