Nel cuore della Lunigiana, per l’esattezza a Podenzana, si celebra ogni estate un tipico prodotto locale: è il Panigaccio, un disco di pane rotondo non lievitato. Il primo appuntamento è a luglio con Panigacci sotto le Stelle, mentre ad agosto è attesa la Sagra del Panigaccio, in programma il 3-4-5, 9-10-11, 14-15-16-17-18 agosto 2024.
La kermesse ci porta alla scoperta di una tipicità della Lunigiana, il panigaccio per l’appunto, una focaccia tradizionale non lievitata, a base di acqua, farina e sale, dalla classica forma circolare dovuta alla cottura fatta in piatti di terracotta chiamati testi.
La si trova qui in zona ma è apprezzata anche per tutta la Riviera di Levante; del resto Podenzana, dove nato anche il consorzio di tutela, è a poco meno di una trentina di chilometri da La Spezia.
Durante tutta la Sagra (o Festa) del Panigaccio la potete gustare accompagnata ad affettati, formaggi, bolliti con il pesto, oppure semplicemente da sola, appena sfornata. Gli stand sono allestiti all'aperto nel Parco del Gaggio, nei pressi del Santuario della Madonna della Neve. Ogni sera è prevista musica dal vivo.
Informazioni utili, date e orari della Sagra del Panigaccio
Nome: Sagra del Panigaccio
Dove: Parco del Gaggio, Podenzana (Massa-Carrara).
Date: 3-4-5, 9-10-11, 14-15-16-17-18 agosto 2024.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: dalle ore 19.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook dedicata.
Come arrivare: da La Spezia si arriva a Podenzana percorrendo la A15 e SS62.
Da Massa si arriva a Podenzana percorendo la A12 fino al casello di Ceparana e poi si prosegue sulla SS330 e SS62 fino a destinazione.
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