Singapore il World Gourmet Summit 2009: due settimane tra gusto e sapori

Tra ricette uniche e vini pregiati,dal 19 Aprile al 2 Maggio Singapore aprirà le porte al World Gourmet Summit 2009 , la più importante kermesse enogastronomica dell’Asia. Il prestigioso evento è di casa a Singapore, infatti dal 1997 la “porta dell’Asia” accoglie per due settimane le personalità più eclettiche e rappresentative dell’enogastroomia internazionale nonché migliaia di visitatori. Nel 2008 in particolare l’evento ha attratto 18.000 visitatori, consacrando Singapore come capitale gastromica dell’Asia.

Mixando alta cucina e ottimi vini, il summit appagherà anche i palati più raffinati offrendo esperienze polisensoriali create da chef, sommelier e celebrità di fama internazionale. L’edizione 2009 raggiunge un record riunendo in un unico summit Heinz Beck, Régis Marcon e Juan Amador, tre chef insigniti delle prestigiose tre stelle Michelin, e punta i riflettori sugli chef asiatici stellati, come l’indiano Atul Kochnar e il giapponese Masayasu Yonemura.

Inevitabili le rappresentanze del nostro Paese, come Chianti Wine Fair, imperdibile appuntamento per i veri amanti e conoscitori del vino a cura dei produttori vinicoli dei cinque migliori vigneti toscani.

Per il nono anno consecutivo verrà inoltre assegnato il World Gourmet Summit Awards of Excellence, riconoscimento importante per le aziende food & beverage e le strutture ricettive che hanno contribuito in modo considerevole a portare l’offerta enogastromica di Singapore all’eccellenza. Spazio anche ai nuovi talenti delle scuole culinarie per i quali dal 2002 è stato creato un premio ad hoc.

La kermesse, che si è imposta a livello mondiale come momento principe di incontro tra tradizioni culinarie diverse, è espressione della volontà di Singapore di affermarsi come città in grado di cogliere ogni nuova tendenza e integrarla nel tessuto multiculturale che la contraddistingue, rendendola unica.

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