Un piccolo borgo medievale di circa 800 anime nel cuore della Lomellina, al centro di una filiera che si tramanda di generazione in generazione: Breme celebra puntualmente la Sagra della Cipolla Rossa il secondo e terzo fine settimana di giugno, quest'anno rispetttivamente il 7-8-9 e 14-15-16 giugno 2024.
Siamo in provincia di Pavia, alla confluenza dei fiumi Po e Sesia. Solo qui si produce questo bulbo dalle proprietà uniche che lo rendono adatto nei piatti classici come nel gelato, nelle mostarde e perché no, anche nelle torte. Non ci credete? Venite qui ad assaggiare i piatti tipici della tradizione bremese e acquistare la cipolla rossa direttamente dai produttori.
Non solo cibo però: la 42° Sagra della Cipolla Rossa di Breme propone tutte le sere intrattenimenti musicali dal vivo, esibizioni di scuole di danza, un mercatino dell’artigianato e luna park. Inoltre, per tutto il periodo della sagra, è possibile esplorare i dintorni noleggiando le biciclette e usufruire di visite guidate e audiogudate gratuite ai monumenti storici del borgo (tutti i giorni ore 10-21:30).
Ma perché è così caratteristica la cipolla di Breme? È dolcissima, croccante e digeribile. Si coltiva solo a Breme, nell'area alluvionale, e dal 2008 si fregia del marchio De.C.O. a testimonianza della sua tipicità che inizia dal ciclo di produzione lungo quasi due anni.
Menù
Questo è il menù della sagra a base di cipolla, dall’antipasto al gelato.
ANTIPASTI: Salam d’la Duja (salame sotto grasso).
PRIMI: Zuppa di cipolle, Pasta al sugo di cipolla – ragù –pomodoro, Trippa.
SECONDI: Frittata di cipolla, Grigliata con braciola – salamella, Stufato d’asino con polenta, Stufato d'asino.
CONTORNI: Insalata con cipolla cotta croccante con olio e aceto, Insalata alla Bertin con cipolla cruda e acciughe, Insalata alla Bremese con cipolla cruda con tonno e fagioli, Patatine fritte, Gorgonzola.
DOLCI: Crostata ai vari gusti.
BEVANDE: Acqua minerale 50cc, lattine Coca, birra Moretti 66 cl, birra Becks.
VINI IN BOTTIGLIA:
Vini Oltrepò: Bonarda
Vini Monferrato: Barbera del Monferrato (Vivace), Barbera d’Asti ferma
Chardonnay IGT vivace, Rosato vivace, Grignolino.
GELATO ALLA CIPOLLA: presso Bar Mafalda a 100m dalla sagra.
Informazioni, date e orari della Sagra della Cipolla Rossa
Nome: Sagra della Cipolla Rossa De.Co.
Dove: Breme (Pavia).
Date: 7-8-9 e 14-15-16 giugno 2024.
Prezzo: ingresso gratuito.
Orari ristorazione:
venerdì e sabato solo cena ore 19:15-23;
domenica sia pranzo (ore 12-14:30) che cena (ore 19-23).
Orari mercatino artigianato e hobbistica: sabato dalle ore 18 e domenica dalle ore 10:30.
Info e prenotazioni: maggiori informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito ufficiale della sagra e sul sito del Comune.
Come arrivare: da Pavia (51 km) si arriva a Breme precorrendo la SP193 e SP194.
Per i camperisti è presente un parcheggio gratuito nel parco dell'Abbazia, a pochi metri dall'area feste, con disponibilità servizi e fontanella acqua (solo su prenotazione 328 7816360).
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