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A Goteborg tra eventi e prelibatezze del ristorante Familjen

Björn Persson, patron del ristorante Kock & Vin insignito da una stella Michelin nel 2008, apre ora anche il ristorante Familjen a Goteborg, una moderna brasserie che servirà cibi della tradizione della Svezia occidentale (pesce e crostacei ma anche molte verdure e carne) in chiave moderna. Si potranno riconoscere le suggestioni della gastronomia creativa di Kock & Vin, ma rielaborate in maniera più semplice per poter tenere i prezzi più bassi. Un menù di tre portate costa da 295 SEK (28 euro), ma si trovano anche piattini a partire da 100 SEK. Quello che Persson intende proporre è un ambiente simpatico, interessante e familiare, e una cucina per quanto possibile a base di materie prime fornite da produttori locali. Fuori dal locale si è accolti da un baldacchino rosso sorretto da travi rivestite da corteccia di betulla. L’arredamento è caratterizzato dai classici colori tenui scandinavi misti a tinte più accese, molte poltrone e divani. Le pareti saranno decorate da immagini di persone importanti per Persson: il personale del locale, gli ospiti, i genitori, i fornitori: coltivatori, pescatori, falegnami ecc. Familjen ha aperto il 9 settembre. www.restaurangfamiljen.se

Fino al 31/1 2010: “La regina finlandese della moda – VUOKKO”: Il Röhsska museet (il museo del design e l’arte applicata) esporre l’esclusiva raccolta privata del designer tessile Vuokko Nurmesniemi, che comprende 60 anni di produzione tessile e di moda. I suoi vestiti sono stati apprezzati da molte celebrità, tra cui Jaqueline Kennedy negli anni ’60 ma anche dalla presidente finlandese Tarja Halonen. www.designmuseum.se

5/9 - 15/11: Biennale internazionale di arte contemporanea. La biennale internazionale di arte contemporanea ha diverse locations nella cittá degli eventi per eccellenza, Göteborg. Le locations sono Röda Sten, la pinacoteca di Göteborg, il museo d'arte di Göteborg, il museo municipale di Göteborg, la biblioteca di Göteborg e la galleria Gallery Box. La quinta edizione della biennale presenta una selezione di alcuni dei piú interessanti artisti del panorama contemporaneo che affrontano il tema: What a wonderful world (che mondo meraviglioso). goteborg.biennal.org/en/

17/9- gennaio 2010: Vudù al Museo delle Culture del mondo. Scoprire il vero volto del Vudù: un’affascinante mostra dedicata agli aspetti più occulti ma anche più creativi delle pratiche religiose Vudù www.varldskulturmuseet.se

Fonte: Ente svedese per i viaggi e il turismo
Per informazioni numero verde: 02-36006503
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 Pubblicato da il 11/09/2009 - 1.900 letture - ® Riproduzione vietata

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