La Sagra del Ficodindia a San Cono

Qui a San Cono nel Catanese il ficodindia si è sempre coltivato nella sua variante locale chiamata bastardone e a celebrarne la bontà ogni anno ci pensa la Sagra del Ficodindia, in programma dall’11 al 13 ottobre e ormai giunta quest’anno alla sua trentacinquesima edizione.

Definita la capitale del ficodindia, San Cono appare immersa tra colture di ortaggi e frutteti ma soprattutto di bastardone, vanto e orgoglio della popolazione locale.

Questa tipologia di ficodindia nasce dal taglio dei fiori della prima fioritura e permette di ottenere una seconda fioritura e una maturazione ritardata in autunno che produce frutti più grossi e più dolci rispetto a quelli estivi.

Durante i giorni della sagra vengono allestiti stand dove acquistare e degustare il frutto in tante ricette particolari, dal gelato agli arancini al ficodindia dell'Etna; in programma anche tante manifestazioni folkloristiche e spettacoli musicali.

La Sagra del Ficodindia di San Cono è una vetrina molto importante per i produttori locali che anticipa i successivi appuntamenti internazionali di promozione del frutto, dal Salone del gusto di Torino al Frutty logistic di Berlino.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra del Ficodindia
Dove: San Cono (Catania)
Quando: dall’11 al 13 ottobre 2019
Orari: non disponibili
Biglietto: ingresso libero
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sul sito ufficiale del comune
Come arrivare: San Cono dista circa una novantina di chilometri da Catania ed è raggiungibile seguendo la statale 417

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