La Sagra della Lumaca a Piana di Monte Verna

A Piana di Monte Verna, conosciuta come Città delle Lumache, non poteva mancare un appuntamento che rendesse onore a questo gustoso mollusco e così, nel fine settimana dell'1-2 ottobre 2022 torna puntuale Piazze della Lumaca, nell’ambito del 9° Convegno Internazionale di Elicicoltura.
Siamo in provincia di Caserta, in un comune che da oltre un decennio è impegnato nella valorizzazione della lumaca Helix di allevamento.

Piazze della Lumaca, giunta ormai invece alla decima edizione, richiama curiosi ed esperti da tutta Italia e dall’estero. Gli appuntamenti della manifestazione iniziano in realtà già venerdì 30 settembre con l'aperitivo inaugurale della rassegna e la successiva cena e, dopo l'intenso programma del sabato e della domenica, proseguono fino a lunedì 3 ottobre con la serata gastronomica di chiusura.

Protagonista indiscussa è però la lumaca raccolta nell’allevamento a ciclo naturale completo Parco Coclè di Piana di Monte Verna, al centro di tante ricette della tradizione e innovative: si va dagli antipasti di bruschette con lumache alla pizza alle lumache, da quelle servite fritte alla tradizionale zuppa di lumache in rosso.
Il menù proposto nei padiglioni coperti del convegno e nei ristoranti, locande e trattorie di Piana di Monte Verna comprende anche piatti più tradizionali, come la polenta con sugo e parmigiano, peperonata con patate e salsiccia, cavateli fagioli e cotenna e cicorietta saltata.

Oltre al convegno e alla buona cucina, il programma di Piazze della Lumaca offre tantissime altre attività e novità: quest’anno la manifestazione si concentra sull’importanza della produzione di qualità, sull’uso parsimonioso dell’acqua, ma si parlerà anche di Bava di Lumache Helix, di produzione con macchinari innovativi e dimostrazioni, visite in allevamento e molto altro. Ovviamente, ci sarà la gastronomia con i 10 anni di Piazze della Lumaca e la Brigata Coclè che festeggia con piatti innovativi e tradizionali, e poi ancora ospiti internazionali, manifestazioni collaterali, aperitivi e stand informativi sull’elicicoltura.

Informazioni utili, date e orari per visitare la festa

Nome: Convegno Internazionale di Elicicoltura e Piazze della Lumaca
Dove: Piazza Mercato - Palazzo Comunale, Piana di Monte Verna (Caserta).
Date: 1-2 ottobre 2022.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica e convegno.
Orari e programma:
Sabato e domenica
- Piazza Mercato, ore 9 apertura stand della rassegna.
A seguire Convegno Internazionale di Elicicoltura e appuntamenti secondo programma.
- 10° Festa della Lumaca in Cucina con “Piazze della Lumaca”: ore 12 - 14:30 e 19 - 22 nel padiglione gastronomico. Piatti popolari della cucina mediterranea con spettacolo serale di Evolution Dance.
Maggiori informazioni, programma completo del convegno e degli eventi collaterali sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione.

Come arrivare: Piana di Monte Verna è raggiungibile seguendo l’autostrada Roma-Napoli, con uscita Santa Maria Capua Vetere, direzione Caiazzo-Piedimonte Matese.

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