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Sagra del Carciofo Moretto Brisighella

La Sagra del Carciofo Moretto a Brisighella

Evento concluso!
Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
La Sagra del Carciofo Moretto a Brisighella è una sagra a ingresso gratuito che intende celebrare e far conoscere un prodotto della terra straordinario: si tratta di un ortaggio spontaneo che cresce nei calanchi tipici dell'Appennino locale. Verrà festeggiato per due weekend, domenica 7 e 14 maggio 2017.

La località in provincia di Ravenna ha scelto di onorarlo con un mercato di prodotti tipici abbinato a numerosi stand in cui vengono messi in esposizione e in vendita prodotti dell'artigianato tradizionale. Non manca, poi, un punto di ristoro in cui i visitatori hanno la possibilità di gustare le delizie tipiche romagnole. Una delle sagre dell'emilia-Romagna più attese della primavera.

Con la Festa del Carciofo Moretto vengono proposti menù a tema a base di questa varietà del carciofo classico: un prodotto che non ha mai subìto alcun tipo di intervento genetico, e che proprio per questo motivo conserva gli intensi aromi e le caratteristiche originali. Insomma, i profumi e i sapori di un tempo, che sono rimasti inalterati nonostante il trascorrere degli anni, a differenza di quel che è accaduto per altre varietà che sono coltivate nel bacino del Mediterraneo e che potete degustare nelle altre sagre a tema carciofo in Italia.

Nel corso della manifestazione, le botteghe artigiane e gli esercizi commerciali restano aperti per favorire l'afflusso di visitatori, mentre i ristoranti propongono menù con le pietanze tipiche del territorio (l'insalata di carciofo moretto con caprino, per esempio). Tutti i piatti vedono come re incontrastato proprio il moretto, che può essere consumato sia dopo essere stato leggermente lessato che crudo: lo si condisce con un pizzico di sale e con un goccio di olio, meglio ancora se si tratta del Brisighello, il celebre olio realizzato nel territorio, con il quale condivide una base aromatica simile.

Insomma, gli amanti della buona tavola possono trovare nella Festa del Carciofo Moretto di Brisighella un ottimo motivo per mettersi in viaggio e andare alla scoperta di uno straordinario prodotto, che cresce lungo i calanchi di Brisighella in maniera spontanea: la manifestazione è impreziosita e valorizzata da appuntamenti musicali e bancarelle con prodotti da non perdere. L'appuntamento è al Parco Ugonia, dove è presente anche un trenino panoramico grazie al quale i turisti hanno l'opportunità di ammirare i colli e il borgo locale.

Informazioni sull'evento e il terriorio sul sito della Proloco di Brisighella

Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 05/05/2017 - 428 letture - ® Riproduzione vietata

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