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La mostra mercato del Tartufo bianco di Cittą di Castello

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La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo bianco a Città di Castello è un appuntamento fisso per la cittadina umbra, che da decenni accoglie questa manifestazione all'insegna delle più pregiate eccellenze alimentari.
L'evento, che va in scena nel centro storico, costituisce la perfetta conclusione di una ricca teoria di iniziative organizzate in tutta l'Alta Valle del Tevere in autunno: questa zona, d'altro canto, è davvero importante per la raccolta del tartufo bianco, una delle specie di maggior valore.

Considerata uno degli appuntamenti più importanti tra le sagre del tartufo in Italia, la 41° edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di Città di Castello si svolge dal 30 ottobre all'1 novembre 2021.
La kermesse è anche l'occasione giusta per apprezzare la gastronomia locale e per conoscere le buone pratiche alimentari, ma anche per entrare in contatto con la cultura del posto, tra i piatti tradizionali e i laboratori gastronomici.

Il programma della manifestazione prevede sabato 30 ottobre l’inaugurazione alle ore 10 in Piazza Matteotti. A seguire si aprono i banchi del Mercato dei Sapori d’Italia in Piazza Gabriotti e il Mercato delle Eccellenze a Km0 sotto il Loggiato Gildoni. Per tutto il giorno degustazio gratuite e guidate di tartufo (accesso su prenotazione).

Sempre nel centro storico grande spazio viene lasciato a molteplici iniziative collaterali, tra show cooking, laboratori e racconti di cucina per una cornice di pregio in un territorio dalle bellezze culturali e artistiche importanti.

Informazioni utili, date e programma della fiera

Nome: Il Tartufo bianco - 41° Mostra Mercato Nazionale
Date: dal 30 ottobre all'1 novembre 2021.
Dove: centro storico di Città di Castello (Perugia).
Biglietti: ingresso gratuito.
Programma:
sabato, domenica e lunedì dalle ore 9 alle 20
Piazza Matteotti - Mercato Sapori di Tartufo
Piazza Gabriotti - Mercato Sapori d’Italia
Loggiato Gildoni - Mercato delle eccellenze a #KilometroZero
Largo Gildoni - Degustazioni a #KilometroZero gratuite su prenotazione (a cura di Chef Andrea Cesari).

Sabato 30 ottobre
ore 12 Pasta e riuso: degustazione di primi piatti a base di prodotti a #KilometroZero e tartufo;
ore 16 I dolci della tradizione incontrano la trifola;
ore 18 aperitivo a #KilometroZero: realizzare un aperitivo con prodotti a km0 facile da replicare e di grande effetto.

Domenica 31 ottobre
ore 12 Degustazioni di gnocchi realizzati con la patata bianca di Pietralunga, prodotto di eccellenza locale;
ore 16 Degustazione dedicata ai bambini a base di legumi con ricette e consigli per renderli più’ appetibili. La degustazione sarà accompagnata da letture a voce alta a cura delle volontarie del Circolo LaAV di Città di Castello;
ore 19 Quando un semplice macinato diventa un hamburger gorumet.

Lunedì’ 1 novembre
ore 12 Degustazione di carne dell’allevamento…abbinata a birra e tartufo;
ore 15 Degustazione di formaggi abbinati ai tartufi e ai prodotti a #KilometroZero
ore 18 Degustazione di classici piatti con la trifola

Per partecipare alle degustazioni gratuite bisogna prenotare sul sito degustibus.cittadicastelloturismo.it

Maggiori informazioni e programma completo sul sito ufficiale del Turismo di Città del Castello e sulla pagina di Città del Tartufo.

Come arrivare: da Roma è necessario prendere l'Autostrada del Sole A1, uscire ad Orte e, sulla E45, uscire a Città di Castello.
Da Firenze, da Bologna o da Milano è necessario prendere l'Autostrada del Sole A1, uscire ad Arezzo e, sulla Vallata S.S. 73 e S.S. 221, seguire le indicazioni per Città di Castello.
Chi arriva in treno può scendere alla stazione di Arezzo e da lì prendere l'autobus.

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