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Zucca in festa Ostellato

La Festa della Zucca di Ostellato

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Arriva all'edizione numero diciotto la tradizionale fiera della zucca di Ostellato, Zucca In Festa, che mira a promuovere un prodotto davvero eccezionale ed introvabile in altre zone grazie a delle specifiche caratteristiche del terreno della provincia di Ferrara che rende la Zucca Violina un prodotto da valorizzare e proteggere sempre più.

Zucca in festa viene tradizionalmente organizzato durante tre weekend nella seconda metà del mese di ottobre, periodo in cui la raccolta è già stata effettuata ed il prodotto è pronto ad essere messo sul mercato. Ma naturalmente Zucca in Festa non è solo promozione della zucca violina, ma un'occasione per promuovere tutti i prodotti del territorio di Ostellato e della provincia ferrarese in generale: in piazza ci saranno stand dove sarà possibile degustare i prodotti gastronomici tipici, mercatini di artigianato ai quali partecipano i commercianti della zona che grazie al maggiore afflusso di gente riescono a farsi conoscere, mostre, spettacoli, laboratori per i più piccoli e tanto altro.

Continuerà anche la tradizione del circuito gastronomico di Zucca in Tavola che negli scorsi anni ha avuto un grande successo. L'evento proporrà, in tutti i weekend durante i quali la festa prende corpo, menù con piatti, nella gran parte dei casi, a base di zucca ma con preparazioni sicuramente molto particolari e con un gusto tutto da scoprire.

I piatti dei menù proposti saranno preparati da chef e ristoratori che si pongono in bilico tra la tradizione della zona ed una buona dose di sperimentazione. Alcuni esempi di piatti possono essere i cappellacci di zucca con il ragù oppure, a preferenza, saltati con burro e salvia, ma anche secondi piatti di carne come il castrato alla brace.

Le peculiarità della zucca violina sono tante e sicuramente la rendono unica. Prima di tutto la polpa: densa, succosa e compatta che proprio grazie al terreno su cui cresce acquisisce proprietà organolettiche particolari e tutte da scoprire. Inoltre la zucca, soprattutto quella violina per il suo sapore, risulta adatta per vari piatti: dai primi, come i cappellacci di zucca che sono il piatto forte della zona, ma anche come condimento per i dolci o per le zuppe.

Come arrivare alla Fiera della Zucca di Ostellato

La festa si raggiunge in automobile percorrendo la superstrada che collega Ferrara con i Lidi Ferraresi, ed uscendo ad Ostellato. La località è anche dotata di stazione ferroviaria con Ferrara e Portomaggiore, mentre gl iaeroporti più vicino sono quelli di Bologna e Forlì

Informazioni utili per visitare alla Sagra della Zucca di Ostellato

Zucca in Festa
Dove: centro di Ostellato
Date: 15-16, 22-23, 29-30 ottobre 2016
Orari: il sabato sera e la domenica dalle 10 del mattino fino ala tarda serata (stand gastronomici)
Il 15 ottobre inaugurazione alle 18:30

Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 05/10/2016 - 1.087 letture - ® Riproduzione vietata

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