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La Sagra del Pistacchio di Bronte

Aggiungi l'evento al calendario 2016-09-23T00:00:00+0200 2016-10-02T00:00:00+0200 Europe/Rome Sagra del Pistacchio La Sagra del Pistacchio di Bronte | Date 2016 ATTENZIONE: date non continuative. Maggiori informazioni su date e programma a http://www.ilturista.info/blog/12408-La_Sagra_del_Pistacchio_di_Bronte/?utm_source=sharing&utm_medium=calendario&utm_campaign=blog Bronte, Sicilia
Dal 23 Settembre 2016 al 02 Ottobre 2016
Attenzione: date non continuative
La XXVII Sagra del Pistacchio di Bronte, dal 23 al 25 settembre e dal 30 settembre al 2 ottobre, è dedicata proprio a lui, all’oro verde ricercato per il suo sapore aromatico, talmente gradevole da essere usato nei dolci come nei condimenti.

Non un pistacchio qualunque intendiamoci, ma una varietà particolare, certificata da una Dop, che cresce qui a Bronte. Furono gli arabi a scoprire che sul territorio del comune etneo la pianta su cui effettuare l'innesto germogliava spontaneamente e a distanza di secoli la coltivazione sui difficili terreni lavici brontesi continua come anche la raccolta, rigorosamente a mano, uno ad uno – a cocciu a cocciu come si dice in dialetto –, tenendosi in equilibrio fra i massi di lava nera. Oggi, con oltre tremila ettari di coltura, quella di Bronte rappresenta l'area di coltivazione principale di tutta la Sicilia.

A questo prodotto della terra, che vanta citazioni illustri da Avicenna che nel suo Canone della medicina lo prescriveva contro le malattie del fegato e lo definiva afrodisiaco ad Alexandre Dumas padre che ne consigliava l'uso ne Il grande dizionario della cucina, è dedicata una rassegna unica che lo celebra in ogni suo aspetto. Girando tra gli stand allestiti per la sagra, potrete assaporarlo in tutte le sue “salse”: pennette al pistacchio, pasta fresca fatta in casa realizzata con la farina di pistacchio, salsiccia di pistacchio e naturalmente i dolci. C’è il gelato, la crema pistacchiella, la torta al pistacchio realizzata con pan di spagna a volte farcita con uno strato di cioccolata o di nutella, le paste di pistacchio e la filletta al pistacchio, il tradizionale dolce brontese. Durante tutta la manifestazione, mostre, convegni e spettacoli animeranno le strade di Bronte per la gioia del palato ma anche degli occhi.

Informazioni utili
Nome: Expo del Pistacchio DOP – XXVII sagra del pistacchio di Bronte
Dove: Bronte (CT)
Quando: 23-25 settembre e 30 settembre-2 ottobre 2016
Tipologia: Sagra gastronomica

Contatti: www.facebook.com/sagradelpistacchio2016/
www.comune.bronte.ct.it

Come arrivare: La cittadina di Bronte si trova a circa 50 chilometri a nord di Catania. Chi viaggia in auto può seguire la superstrada 121 per Paternò da Catania, oppure la 120 da Messina, in entrambi in casi si segue poi la statale 284. Un modo davvero originale per raggiungere Bronte è rappresentato dalla FerroviaCircumEtnea.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 19/09/2016 - 2.687 letture - ® Riproduzione vietata

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