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La Sagra del Porcino e della Chianina a Castelfranco di Sotto

Aggiungi l'evento al calendario 2016-10-15T00:00:00+0200 2016-11-06T00:00:00+0200 Europe/Rome Sagra del Porcino e della Chianina La Sagra del Porcino e della Chianina a Castelfranco di Sotto | Date 2016 ATTENZIONE: date non continuative. Maggiori informazioni su date e programma a http://www.ilturista.info/blog/12386-La_Sagra_del_Porcino_e_della_Chianina_a_Castelfranco_di_Sotto/?utm_source=sharing&utm_medium=calendario&utm_campaign=blog Castelfranco di Sotto, Toscana
Dal 15 Ottobre 2016 al 06 Novembre 2016
Attenzione: date non continuative
Dopo il successo delle precedenti edizioni a Castelfranco di Sotto, nel pisano, ritorna il tradizionale appuntamento con la gastronomia e i prodotti tipici locali, organizzata tutti gli anni dall'associazione sportiva Red Devils e il Circolo ARCI in collaborazione con alcune aziende del luogo, con lo scopo di salvaguardare e valorizzare le tradizioni gastronomiche toscane. Per quattro fine settimana consecutivi, il piccolo borgo toscano celebra infatti i prodotti tipici della sua tradizione gastronomica nella consueta Sagra del Porcino e della Chianina che tutti gli anni richiama numerosi visitatori e buongustai da ogni parte della Toscana. Una delle sagre di funghi più importanti in Italia!

E’ la festa dei prodotti della gastronomia del luogo che esalta le eccellenze del territorio. L’Azienda Agricola Marco Francioni ci proporrà una vera chianina a chilometri 0, ed oltre a questa specialità locale si potranno degustare la pasta al germe di grano dell’Antico Pastificio Morelli e gli ottimi tortellini freschi conditi naturalmente con il ragù di chianina, ed anche i prelibati funghi porcini locali, a fette o a cappella, l’olio extravergine d’oliva del Frantoio Sanminiatese e il prelibato vino Chianti delle Cantine di Montalbano.

La chianina è la razza bovina italiana autoctona allevata con successo nelle verdi pianure della Toscana, in particolare della Val di Chiana a cui la pregiata carne deve il nome, rinomata in tutto il mondo e conosciuta sin dall’antichità, tanto da essere stata citata da Plinio il Vecchio e da altri autori latini come “Bos magnus et albus”, e dalla quale si ricava la mitica bistecca alla fiorentina. Tra le tante prelibatezze proposte durante la manifestazione vi saranno i piatti a base di carne come rosticciana, salsicce, roast-beef o trippa, accompagnati dai classici contorni, tra i quali quelli preparati con i funghi porcini.

Gli ospiti saranno intrattenuti con musica live e non mancheranno gli spettacoli per i più piccoli. Anche quest’anno la kermesse è organizzata in collaborazione con la sezione soci Valdarno Inferiore Unicoop di Firenze e parte del ricavato sarà devoluto per le adozioni a distanza nell’ambito del progetto “Il cuore si scioglie”.

L’appuntamento con la Sagra dei funghi porcini e della canina di Castelfranco di Sotto è per le giornate del 15-16 - 22-23 -29 e 30 ottobre e 5 e 6 novembre 2016, come di consueto nella maxi tensostruttura del Circolo ARCI di Castelfranco di Sotto, che accoglierà gli stand gastronomici che resteranno aperti al pubblico tutte le sere a partire dalle ore 19,30 e la domenica anche a pranzo, dopo le ore 12,00.

Sagra della Chianina e dei funghi porcini
Dove: Provinciale Francesca Sud 30-32 - Castelfranco di Sotto (PI) Quando: 15-16- 22-23 -29 e 30 ottobre e 5 e 6 novembre 2016
Come arrivare: Da Pisa prendere la superstrada SCG Firenze-Pisa_livorno in direzione di Via Tosco Romagnola Ovest/667 a Montopoli in Val d’Arno. Uscita Montopoli Val d’Arno.
Proseguire su SP 65 in direzione di Castelfranco di Sotto. Immettersi sul Viale Italia fino all’incrocio con via Provinciale Francesca Sud.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 12/09/2016 - 266 letture - ® Riproduzione vietata

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